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枸杞营养价值高,可吃枸杞真能补血吗?营养师告诉你事实真相

作者:健康吧来源:bowshe.com/bianji1 时间:2018-12-16 23:54:35

说到养生食材,除了大家都熟知的黄芪,还有就是枸杞。枸杞在药食同源的类别中,它也是非常红的人。到了最近几年,人们的养生意识加强之后,枸杞更是成了非常了不起的食材,不单单说它的营养价值,就说传说中枸杞的好处。

有说枸杞能够明目的,有说枸杞能够补血的,还有的说枸杞能够抗癌。这些传言可能大家都信以为真了,可事实真的是这样吗?想要告诉大家的是,如果如想象那么简单,就好办了,可并非如此。

枸杞的明目效果是因为其中含有的维生素A以及叶黄素,这两种物质确实是保护眼睛的重要成分。但因为枸杞比较迷你,温补性有很强,多吃不利。如果是在适量食用的前提下,是达不到明目作用的。

如果你真的想要明目,更建议你吃的食材是那些深色食物,如红肉、胡萝卜、南瓜、彩椒、橙子等等,这些食物远远要比枸杞的作用强大很多。至于抗癌,在大量的研究上显示,无论是什么样的食物,都没有一定的抗癌功效。

也没有相关的研究上说,枸杞就对某些癌症有治疗的作用。因此,在日常生活中有食用枸杞习惯的人,还是不要迷信枸杞能够致癌这种说法。除了枸杞,还有其他的食物,如果说某某一种食物就能够抗癌,这种说法都是不对的。接下来,我们再来说说枸杞的补血说法。

补血最重要的是,机体要借助于铁元素去补血,那么就很简单了。我们可以看枸杞的铁含量,每百克的枸杞中所含有的铁含量只是在5.4mg,这跟铁元素比较高的猪肝相比,真的要差上很多,每百克的猪肝中能够含有22.6mg的铁元素。

并且,还有非常重要的一点是,猪肝中的铁元素能够很好地被机体吸收利用。所以,对于已经出现缺铁性贫血的人,用枸杞补血的话,反而会影响病情,是不建议大家这么去做的。如果你想要补血的话,更建议你吃猪肝、动物血、红肉等食材。

适量的吃它们,要比枸杞的作用强大很多,但大家在补血的时候,要注意其中的红肉,尽量选择瘦肉的部位,这样能够减少热量的摄入,避免一些危险因素,对养生补血会更有效。

但也不能说枸杞没有好处,它是药食同源的一种食材,其中也蕴含不少的营养物质,也同样可以作为平时膳食的一种,如果是为了某种特殊的功效,那还是算了吧。

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